PureBlue Ecodex:   
veilig hergebruik van water voor groente- en fruitsector
behandeling waswater o.a. appels en peren

Fruit en groenten kennen, vanaf de oogst, heel wat processen totdat ze in de supermarkt of groentewinkel terecht komen. Water speelt een belangrijke rol in deze processen. Het PureBlue Ecodex behandelingssysteem heeft toepassingen voor alle groenten en fruit, maar AWWS heeft zich in eerste instantie gericht op het behandelen van waswater van appels en peren. Het product is een recente ontwikkeling in de groenten- en fruitmarkt. Door deze vorm van waswaterbehandeling worden bacteriële uitbraken in de groente- en fruitsector (bvb EHEC) tot een minimum worden beperkt.

AWWS heeft met zijn technologische kennis, over de behandeling van proceswater en de desinfectie van het water, een nieuw systeem ontwikkeld voor de behandeling van waswater van verschillende fruitsoorten zoals appels en peren.

De PureBlue Ecodex heeft een aantal belangrijke voordelen: 

• Het verwijderen van zand uit het water, om verstopping (en slijtage) van pompen te voorkomen;
• Het afbreken en verwijderen van organische resten van fruit/groenten), bacteriën kunnen niet meer 
  groeien op de vruchten;
• Het afdoden van bacteriën die binnenkomen met het fruit (desinfectie van het water);
• Het oxideren (afbreken) van insecticiden;
• Het verwijderen van geurcomponenten;
• Het verwijderen van kleur uit het water.

Door de aanwezigheid van organische resten van appels in het water ontwikkelen er bacteriën in het water. Bij het gebruik van het water gedurende meerdere dagen, zal de organische belasting van het water blijven toenemen, alsook de groei van bacteriën en de hoeveelheid insecticiden in het water. Bij hergebruik van het water zonder behandeling, zal het water de appels “vuiler” maken dan ze zijn bij binnenkomst. AWWS heeft gewerkt aan een installatie die ecologisch en kostentechnisch verantwoord is en bovendien de voedselveiligheid sterk bevorderd.

Hoe werkt het
Het systeem scheidt allereerst de organische resten van het water, daarna wordt door een speciale methode het water gedesinfecteerd, resten van organische fractie en insectiden worden afgebroken. Het fruit komt niet in aanraking met desinfectans. Het desinfectieproces dat plaatsvindt in de installatie is in staat een grote hoeveelheid kiemen aan te pakken, mede dankzij de meetinstrumenten die de installatie sturen. Hierdoor kunnen schokken snel worden opgevangen en blijft het water veilig voor hergebruik. Het water kan daardoor meermaals worden hergebruikt. Na meermaals gebruik kan veilig worden geloosd of kan het water worden gebruikt als irrigatiewater voor landbouwgrond.

Door gebruik te maken van deze waswaterbehandeling, zullen bacteriële uitbraken in de groente- en fruitsector (bvb EHEC) tot een minimum worden beperkt.

Voor vragen of opmerkingen kunt u steeds, vrijblijvend, bij ons terecht!